Tarča (Target Cake)

Minnie

 Prejšnji konec tedna sem izdelovala tortico Minnie :)

Dvonadstropna tortica - spodnja je bila čokoladna tortica z okusom stračatela, zgornja pa nutelina -je tehtala okrog 3,5 kg. Spodnjo tortico sem oblekla v rdeče obarvano tičino, ter z belo tičino naredila črke imena ene od slavljenk. Spodnjo torto sem obrobila z belimi biserčki. okrog nje pa sem nalepila bele rokavičke Minnice :).

Zgornja manjša torta pa je bila prekrita z belo tičino ter z rdečimi črkami napisano ime druge slavljenke. Tudi okrog te tortice sem najprej postavila rdeče biserče, vendar sem se nato odločila da jo obrobim z rdečim trakom ki je imel natisnjene bele pikice. Okrog tortice sem nalepila izrezane pentljice.

Na vrh torte sem za piko na i postavila Minnie, ki je bila izrezana iz tičino mase. 

I 💗U

....in še druga tortica...

Tudi to je bola tortica 𝜙 18 cm in prav tako polnjena z vanilijevo ter čokoldano kremo, vendar je ta imela vmes še jagodni žele. Oblečena je bila v belo tičina maso, nato pa sem še izrezala dve mački, z res dolgima repoma, saj sta se le-ta prepletala v srce na njima.

:)

Be My Valentine

Tokrat sem za dan zaljubljenih pripravljala dve tortici, vendar si vsaka zasluži svojo objavo :D.
 Prvo tortico sem poimenovala "Be my Valentine" :).

Figurici za na vrh torte sem izdelala že teden pred samo pripravo torte, tako da sta se res lepo posušili in nisem imela pri postavljanju nikakršnih težav.

Torto 𝜙 18 cm sem napolnila z vanilijevo ter čokoladno kremo. Kot posebnost sem tej tortici dodala še doma narejen borovničev žele, katerega sem položila pod vanilijevo kremo. Tortico sem nato oblekla v belo tičino, ter jo ob spodnjem robu obkrožila z rdečim trakom s srčki. Kot zadnje sem na torto položila še pripravljeni figurici, ter okrog njiju naredila travo ter nanjo položila nekaj roza in bledo oranžnih rožic.

:)

Zelena fantazija

No da ne vedno objavljam samo torte :). Tokrat sem pripravljala sladico s kivijem, ki sem jo poimenovala zelena fantazija.

Kivi izvira iz Kitajske in je bil prvotno znan kot kitajska kosmulja, na Novi Zelansiji, kamor so ga pripeljali v začetki dvajsetega stoletja, pa so poimenovali po ptiču kiviju, saj jih je  rjava kosmata lupina sadeža spominjala na perje tega ptiča. Kivi je eno najbolj hranljivih in zdravih živil, saj je v njem več mineralov in vitaminov na gram sadeža kot v večini drugega sadja.

Za pripravo te osvežilne tortice potrebujemo naslednje sestavine:

1. za piškotno podlago:

•  200 g piškotov 
•  100 g mehkega masla. 

2. bela krema:

• 500 g mascarponeja
• 250 ml smetane
• 100 g sladkorja
• 1 vanilin sladkor

3. kivijeva krema:

• 1 kg kivija
• 200 g sladkorja
• 20 g želatine

Postopek priprave

Piškote zmeljemo ter jih zmešamo z zmehčanim maslom, da dobimo kompaktno zmes, katero položimo v pekač Ø 24 cm. Pekač nato postavimo v hladilnik.

Nato stepemo sladko smetano, sladkor ter vanilin sladkor in na koncu vmešamo še mascarpone. Tako pripravljeno kremo premažemo po piškotni podlagi ter spet postavimo v hladilnik in med tem časom pripravimo še kivijevo kremo.

Kivije olupimo in spasiramo. Dodamo sladkor ter na nizki temperaturi kuhamo pribljično 10 minut. Kivi med kuhanjem izgubi svojo lepo zeleno barvo, zato, če želimo bolj zeleno kremo dodamo malo zelene jedilne barve - jaz sem z zeleno barvo malce pretiravala :). Kivi sem nato še enkrat zmiksala ter mu dodala želatino. Sama sem uporabila želatino fix od Dr.Oetker-ja katero ni potrebno namakat in segrevat, zato sem jo samo stresla v zeleno zmes med mešanjem, da niso nastale grudice. Tako pripravljeno zmes sem nato prelila preko bele zmesi ter za čez noč postavila v hladilnik.

Sama se z dodatno okrasitvijo tortice nisem ukvarjala, lahko pa bi po vrhu nabrizgala smetano ter narezala kolobarčke kivija, zaradi česar bi bila torta še bolj mamljiva.

Dober tek!

;)